Salbei – Limetten- Zander auf Weisswein- Pilzrisotto und karamellisierten Kräuterseitlingen — Myrecipia blog

Damit kann man schon mal beeindrucken! Großes Kino…😉 Für 2: 3 Kräuterseitlinge Olivenöl Salz, Pfeffer, geräucherter Pfeffer frisch gemörsert 120 g Risottoreis 1/4 l Weisswein trocken 1/2 l Gemüsebrühe 1 Schalotte 20 g Parmesan ger. 1 EL Sahne Ein paar Safranfäden 400 g Zanderfilet Salz und Pfeffer 3 EL Mehl 1 Limette 5-6 Salbeiblätter So […]

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