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einfache vegane rote Linsen-Tomaten-Suppe mit Spinat und frischen Kräutern – easy vegan tomato and red lentil soup with spinach and fresh herbs — Süße Sachen selber machen

Schokolade, Eintopf, Grießbrei, Milchreis,… warum nur gibt es diesen Zusammenhang zwischen schlechtem Wetter und Soulfood?

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Kürbis Ravioli mit Ingwer und Gruyere —

Ich habe letztens Buchweizengrütze im Biomarkt gefunden und weil ich ja so gerne mit Buchweizen experimentiere, habe ich die Packung mitgenommen und immer mal wieder überlegt, was ich damit anstellen könnte. In Kombination mit dem Dinkel Teig für die Nudeln kommt das Ganze schön nussig daher- auch das Walzen des Teiges hat gut funktioniert.

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Herzhafte Kartoffel- Lauchwaffeln —

In letzter Zeit verwende ich unser altes Waffeleisen gerne für herzhafte Dinge. Das ist ziemlich praktisch, weil es 1. schnell geht und man gleich etwas mehr zubereiten kann. Im Kühlschrank aufbewahrt, kann man sich nach Lust und Laune die Waffeln einfach auftoasten. Man kann die Waffeln entweder zu Salat und Kräuterquark essen oder auch zu […]

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Chia Pudding: Mein liebstes gesundes Frühstück —

Chia Pudding ist DAS Trendfrühstück der letzten Jahre. Chia Samen gehören schon länger zu den beliebtesten Superfoods. Sie sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Proteinen für einen gesunden Start in den Tag. Auch ich bin dem schnellen und gesunden Frühstück verfallen und versuche mindestens einmal in der Woche Chia Pudding zu frühstücken. Heute verrate ich […]

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Entspanntes Immunsystem dank „Dreck“ — das Erwachen der Valkyrjar

Ist es nur die frische Luft und die dörfliche Idylle? Forscher haben neue Einblicke darin gewonnen, warum eine Kindheit auf dem Lande die Entwicklung der körperlichen und geistigen Gesundheit fördert: Im Zusammenhang mit dem Nutztierkontakt entwickelt sich offenbar ein Immunsystem, das bei psychosozialem Stress weniger überreagiert als bei Großstädtern. Das Ergebnis untermauert erneut die These, […]

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