Löwenzahnsirup — Herbstzauber

Wenn auf den Wiesen der Löwenzahnblüten blüht, ist es für mich wieder Zeit, die gelben Blüten zu sammeln, um daraus Löwenzahnsirup oder Löwenzahnhonig zu machen. Dieser Sirup ist sehr gesund und für Veganer ist er eine gute Alternative zum Bienenhonig. Wenn man die Blüten sammelt, dann sollte man den Straßenrand meiden und lieber weit weg […]

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Oyakodon Reisschale mit Hähnchen und Ei — Frankfurter Kochbuchrezensentin

Quelle: Jonas Cramby: Japanisch Grillen Yakitori – Yakiniku – Koreanisches BBQ – Izakaya Fotos: Roland Persson Hädecke Verlag Preis: 26,— Unverschämt lecker und so easy gemacht- ich konnte mich wider Erwarten sogar mit dem rohen Eigelb on top anfreunden. Der kleine Holzkohle-Tischgrill war wirklich schnell bereit – so macht mir Grillen auch Spaß! Oyakodon bedeutet […]

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einfache vegane rote Linsen-Tomaten-Suppe mit Spinat und frischen Kräutern – easy vegan tomato and red lentil soup with spinach and fresh herbs — Süße Sachen selber machen

Schokolade, Eintopf, Grießbrei, Milchreis,… warum nur gibt es diesen Zusammenhang zwischen schlechtem Wetter und Soulfood?

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Kürbis Ravioli mit Ingwer und Gruyere —

Ich habe letztens Buchweizengrütze im Biomarkt gefunden und weil ich ja so gerne mit Buchweizen experimentiere, habe ich die Packung mitgenommen und immer mal wieder überlegt, was ich damit anstellen könnte. In Kombination mit dem Dinkel Teig für die Nudeln kommt das Ganze schön nussig daher- auch das Walzen des Teiges hat gut funktioniert.

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Herzhafte Kartoffel- Lauchwaffeln —

In letzter Zeit verwende ich unser altes Waffeleisen gerne für herzhafte Dinge. Das ist ziemlich praktisch, weil es 1. schnell geht und man gleich etwas mehr zubereiten kann. Im Kühlschrank aufbewahrt, kann man sich nach Lust und Laune die Waffeln einfach auftoasten. Man kann die Waffeln entweder zu Salat und Kräuterquark essen oder auch zu […]

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Gesunde Muffins — zeitfensterblog

Insgesamt habe ich gestern 3 verschiedene gesunde Muffinrezepte ausprobiert. Nach den Quinoamuffins folgen hier die Müsli- und Apfel-Möhrenmuffins. Müslimuffins Zutaten für 12 Muffins 150 g Vollkornmehl, 1 Päckchen Backpulver, 60 g Kokosblütenzucker, 1/2 TL Zimtpulver, 100 g Trockenfrüchte zerkleinern (z. B. Feigen, Sultaninen und/oder Datteln), 80 g gehackte Walnüsse, 2 kleingeschnittene Äpfel, 50 g Vollkornhaferflocken, 250 g […]

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Kokossuppe mit Mie Nudeln – thai-inspired — Wir essen Pflanzen

Heute gibt es ein Rezept für eine schnelle thailändische Kokossuppe. Ich liebe ja die asiatische Küche. Vor allem die Japanische. Nichts desto trotz machen wir heute mal einen Abstecher in die thailändische Küche. Denn auch diese hat sehr viele tolle Sachen zu bieten ;).

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