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Kürbis Ravioli mit Ingwer und Gruyere —

Ich habe letztens Buchweizengrütze im Biomarkt gefunden und weil ich ja so gerne mit Buchweizen experimentiere, habe ich die Packung mitgenommen und immer mal wieder überlegt, was ich damit anstellen könnte. In Kombination mit dem Dinkel Teig für die Nudeln kommt das Ganze schön nussig daher- auch das Walzen des Teiges hat gut funktioniert.

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Entspanntes Immunsystem dank „Dreck“ — das Erwachen der Valkyrjar

Ist es nur die frische Luft und die dörfliche Idylle? Forscher haben neue Einblicke darin gewonnen, warum eine Kindheit auf dem Lande die Entwicklung der körperlichen und geistigen Gesundheit fördert: Im Zusammenhang mit dem Nutztierkontakt entwickelt sich offenbar ein Immunsystem, das bei psychosozialem Stress weniger überreagiert als bei Großstädtern. Das Ergebnis untermauert erneut die These, […]

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Shakshuka auf zweierlei Art — Frankfurter Kochbuchrezensentin

Quelle: Palomar – Kreative israelische Küche Fotos: Helen Cathcart Dorling Kindersley Verlag Preis: 24,95 € Shakshuka auf traditionelle Art Ich bin ja sowieso eher jemand der auf gute lang gekochte Aroma-Gerichte steht, dies war perfekt und ja ich habe den „Papi“ beim Wort genommen und meine eigenen Ideen für eine perfekte Matbucha eingebracht, weil ich […]

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